Finhack.at

Ett nytt middagstips varje dag.

Ugnsgratinerad aubergine med köttfärsröra

torsdag 24 februari 2011
Ugnsgratinerad aubergine med köttfärsröra

En nyttig GI-rätt som är mycket god och lättlagad. Det som blir över är lika gott att värma upp dagen efter.
Den här tomatsåsen är god att ha med i receptet.

Ingredienser (4 portioner)

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Dela auberginerna på mitten och skär snitt i dem.
  3. Ringla på olivolja, salta och peppra auberginehalvorna.
  4. Grädda i ugn ca 20 minuter.
  5. Hacka lök och pressa vitlöken. Fräs i lite olivolja tillsammans med köttfärs och morötter.
  6. Häll i tomatsås och låt puttra på svag värme i ca 10 minuter.
  7. Häll i bönorna och låt puttra i 10 minuter till.
  8. Salta och peppra.
  9. Lägg köttfärsen på auberginehalvorna och toppa med osten.
  10. Gratinera i ugnen i 15-20 minuter.
  11. Servera med färska grönsaker.

Receptlänk: http://www.finhack.at/135-ugnsgratinerad-aubergine-med-kottfarsrora

Receptet är från Receptcentralen.se

Vill du hålla dig uppdaterad med nya middagstips?
Följ Finhack.at på Facebook och Twitter eller prenumerera på RSS-flödet.

Tidigare recept

Facebook Twitter