Finhack.at

Ett nytt middagstips varje dag.

Sallad niçoise

tisdag 20 september 2011
Sallad niçoise

Matiga sallader kan man inte få för många av. Inte när det är sommar och varm i alla fall. En av de mest berömda är Rivierans sallad nummer ett: Sallad Niçoise. Problemet, om man är matnörd i alla fall, är att receptet till Sallad Niçoise varierar kanske mest av alla berömda maträtter. Tonfisk, ägg och grönsaker verkar vara de enda konstanterna. Tonfisken ska vara på burk, men det går såklart bra att steka upp hel tonfisk om man känner för det.

Ingredienser (4 portioner)

Tillagning

  1. Koka, skala och halvera äggen.
  2. Koka haricots versen och potatisen.
  3. Skiva gurkan, tomaterna, potatisen och löken. Halvera äggen.
  4. Lägg upp allt på tallrikar eller ett enda stort fat.
  5. Pressa citronen och blanda med olivolja och lite dijonsenap och servera till.

Receptlänk: http://www.finhack.at/317-sallad-nicoise

Receptet är från Receptcentralen.se

Vill du hålla dig uppdaterad med nya middagstips?
Följ Finhack.at på Facebook och Twitter eller prenumerera på RSS-flödet.

Tidigare recept

Facebook Twitter